Pfefferer Sun 2023 Igt Vigneti delle Dolomiti 6 bottiglie - Colterenzio

Colterenzio

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“Pfefferer Sun” di Colterenzio è un bianco fresco e fruttato ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon allevati su terreni ghiaiosi e sabbiosi, nel territorio di Cornaiano sulla Strada del Vino (BZ). 

Note di degustazione: di un colore giallo paglierino. All’olfatto regala profumi di frutta a polpa bianca che si combinano a sentori di fiori bianchi ed erbe balsamiche e a una lieve nota di pepe bianco. Il sorso è vibrante e fruttato, sostenuto da una vibrante freschezza minerale che persiste nel finale.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si apprezza particolarmente con piatti di mare leggeri come un delizioso carpaccio di spigola con puntarelle e acciughe.

Nome Colterenzio Pfefferer Sun 2023
Tipologia Vino bianco fermo
Classificazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard x 6 bottiglie
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Composizione del terreno Terreni ghiaiosi e sabbiosi.
Vinificazione Fermentazione controllata a 18 °C.
Affinamento Alcuni mesi sui lieviti.
Acidità totale 6,30 gr/L
Zuccheri residui 6,50 gr/L
Estratto secco 19,85 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce.

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