Petra Ceci è un evocativo rosso che nasce da uve 100% Aglianico e da un terreno prevalentemente calcareo e argilloso, che imprime una buona mineralità al vino. La sua epoca di vendemmia è settembre e, mentre la vinificazione avviene con pre-macerzione a freddo, vi è una macerazione per circa 20 giorni sulle bucce a temperature controllate. Intraprende la fermentazione malolattica e un affinamento in acciaio.
Note di degustazione: dal colore rosso rubino molto carico, con riflessi che tendono al violaceo. Il suo profumo è intenso, complesso e piacevolmente persistente, con i suoi sentori di piccoli frutti rossi e iris. In bocca sprigiona il suo lato potente e fruttato, con ricordi di ciliegia e prugna.
Abbinamenti: ideale per sposare amabilmente carni rosse alla brace e brasati, selvaggina e cacciagione, taglieri di salumi e formaggi. Da provare assolutamente con le castagne arrosto.
| Nome |
Petra Ceci 2019 Igt Calabria Aglianico - Montemajor |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Denominazione |
Igt Calabria Aglianico |
| Annata |
2019 |
| Alcool |
14,00% Vol |
| Vitigni |
Aglianico |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Calabria |
| Formato |
0.75l |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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