
Onìris Rosé 2021 Igt Terre Siciliane Rosato - Duca di Salaparuta
Il Terre Siciliane Rosato IGT “Onìris Rosa” 2019 di Duca di Salaparuta è prodotto utilizzando uve tradizionali siciliane allevate nei vigneti di proprietà. La vinificazione è eseguita in acciaio a temperatura controllata.
Un vino rosato che racconta l’anima più giovane e briosa dell’Isola, perfetto per i momenti conviviali in compagnia di amici.
Note di degustazione: di colore rosa tenue e luminoso nel calice. Al naso le note di pesca e piccoli frutti rossi aprono la strada a profumi di agrumi e fiori. In bocca è brioso e fresco, succoso e irresistibile.
Abbinamenti: ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina a tavola alle frittate di verdure, ai secondi piatti di mare in salsa e alla pizza.
Nome | Duca di Salaparuta Oniris Rosè Rosato 2021 |
Tipologia | Vino rosato fermo |
Classificazione |
IGT Terre Siciliane
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Anno | 2021 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 12,00% in volume |
Nazione |
Italia
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Regione | Sicilia |
Ubicazione | Sicilia centro-occidentale |
Clima | Mediterraneo tendente al caldo-arido. Altitudine: superiore a 100 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Di tipo misto, tendente al calcareo. |
Sistema di allevamento | Controspalliera |
Vendemmia | Dalla seconda settimana di Settembre. |
Vinificazione | Criomacerazione con successiva pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata. |
Affinamento | In acciaio per più di 1 mese a temperatura controllata. Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet. |
Produzione annata | 16.000 bottiglie |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | Ideale come aperitivo, eccelle con il pesce e le sue espressioni di crudità. |
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