Onìris Rosé 2021 Igt Terre Siciliane Rosato - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

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Il Terre Siciliane Rosato IGT “Onìris Rosa” 2019 di Duca di Salaparuta è prodotto utilizzando uve tradizionali siciliane allevate nei vigneti di proprietà. La vinificazione è eseguita in acciaio a temperatura controllata. Un vino che racconta l’anima più giovane e briosa dell’Isola, perfetto per i momenti conviviali in compagnia di amici.

Note di degustazione: Rosa tenue e luminoso nel calice. Al naso le note di pesca e piccoli frutti rossi aprono la strada a profumi di agrumi e fiori. In bocca è brioso e fresco, succoso e irresistibile.

Abbinamenti: Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina a tavola alle frittate di verdure, ai secondi piatti di mare in salsa e alla pizza.

Nome Duca di Salaparuta Oniris Rosè Rosato 2021
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
IGT Terre Siciliane
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Sicilia centro-occidentale
Clima Mediterraneo tendente al caldo-arido. Altitudine: superiore a 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Di tipo misto, tendente al calcareo.
Sistema di allevamento Controspalliera
Vendemmia Dalla seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Criomacerazione con successiva pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In acciaio per più di 1 mese a temperatura controllata. Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet.
Produzione annata 16.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, eccelle con il pesce e le sue espressioni di crudità.

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