L’Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG “Oltrenero” di Tenuta Il Bosco è prodotto con uve pinot nero in purezza raccolte nei vigneti di proprietà che circondano l’azienda. Il vino base fermenta in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi prima della sboccatura. Profumi intriganti e tensione gustativa sono i punti di forza di questo spumante perfetto in ogni occasione.
Paglierino scintillante, percorso da fini bollicine. Al naso esprime delicati profumi di pesca, agrumi, crema pasticcera e mandorla dolce. Teso e verticale in assaggio, sostenuto da spiccata mineralità.
Teso e minerale, è ottimo con i crostacei e in compagnia di un polpo in tempura.
| Nome | Oltrenero Docg Oltrepo Pavese Cuvee Brut |
| Tipologia | Bollicine |
| Classificazione | DOCG |
| Anno | - |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Vitigni | Pinot nero 100% |
| Grado alcolico | 12,00% |
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