L’Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG “Oltrenero” di Tenuta Il Bosco è prodotto con uve pinot nero in purezza raccolte nei vigneti di proprietà che circondano l’azienda. Il vino base viene mantenuto a contatto con le bucce per circa 6 ore e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura. Uno spumante capace di esprimere potenza e vitalità, sorprendente ad ogni sorso.
Note di degustazione: Colore rosa buccia di cipolla, luminoso e fine nel perlage. Naso elegantemente floreale con nitidi sentori di rosa e violetta, seguiti da sensazioni di frutti rossi, agrumi e crosta di pane. Fresco, sapido e cremoso in assaggio, appagante in termini di persistenza.
Abbinamenti: Uno spumante da stappare in compagnia di amici, che bene si abbina a tavola ai paccheri al pomodoro del Piennolo.
| Nome | Oltrenero NV Docg Oltrepo Pavese Cruase Rosato |
| Tipologia | Bollicine |
| Classificazione | DOCG |
| Anno | NV |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Grado alcolico | 12,00% |
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