Nero a Metà 2019 Igt Campania Aglianico Bianco - Mastroberardino

Mastroberardino

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Esprime grande versatilità e grande eleganza allo stesso tempo, proponendo un sorso interpretato in una veste insolita, che vede il principe dei vitigni a bacca nera del meridione (l’aglianico) lavorato con una vinificazione in bianco: tutto questo è il “neroametà”, Bianco di Campania prodotto dalla cantina “Mastroberardino” per l’appunto con uve di aglianico in purezza.
È un Bianco sorprendentemente eclettico negli accostamenti a tavola, capace di offrire una bevuta tanto insolita quanto gradevole. Da scegliere per accompagnare le zuppe di legumi, è un Aglianico Bianco davvero intrigante.

Note di degustazione: Giallo paglierino chiaro il colore, con leggeri riflessi grigi e ramati al calice. Al naso propone un bel bouquet, composto in particolare da sentori olfattivi di mughetto e di agrumi. L’assaggio è fragrante e fresco, di buon corpo, minerale e persistente.

Abbinamenti: Incontra vari accostamenti gastronomici. È ottimo con le zuppa di fagioli.

Nome Aglianico 2019 Nero a Metà Igt
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
IGT Campania
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Italia
Regione Campania
Storia Frutto della vinificazione in bianco dell’Aglianico, riporta alla luce un antico progetto di famiglia che pone enfasi sulle doti di grande versatilità di questo nobile e antico vitigno. Neroametà rappresenta un omaggio all’origine varietale della nera uva Aglianico che si esprime con suadente eleganza quando vinificata in bianco. È altresì un tributo alle nostre origini territoriali e culturali, alle armonie e ai contrasti della nostra terra
Ubicazione Mirabella Eclano (AV)
Clima Altitudine media: 450 m. s.l.m. Mirabella Eclano con esposizione a Sud-Ovest.
Composizione del terreno Mirabella Eclano: terreno francosabbioso ben drenato.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a cordone speronato.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 50 q./Ha
Vendemmia Fine Ottobre, inizi Novembre. Raccolta manuale.
Vinificazione Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.
Affinamento In barriques e fusti di rovere per circa 6 mesi. Almeno 6 mesi in bottiglia.
Produzione annata 150.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Incontra vari accostamenti gastronomici. È ottimo con le zuppa di fagioli.

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