Il Nebbiolo d'Alba La Reala di Bel Colle nasce nel territorio comunale di Verduno, nella zona più a nord della denominazione Barolo. Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei grappoli in tini di acciaio, in cui le bucce macerano a contatto col mosto per 10 giorni. A ciò segue un periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e da un breve affinamento in bottiglia.
Note di degustazione: si presenta di colore rosso granato e con un bouquet caratterizzato da profumi di rosa, ciliegia croccante e delicate note balsamiche. Di buona struttura, il sorso si distingue per tannini vellutati e una piacevole chiusura fruttata.
Abbinamenti: da abbinare con salumi, tartare di Fassone, pasta al ragù e carni in umido.
Nome | Bel Colle Nebbiolo d'Alba La Reala 2022 |
Tipologia | Vino rosso fermo |
Classificazione | DOC Nebbiolo d'Alba |
Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 14,50% in volume |
Vitigni | 100% Pelaverga |
Nazione |
Italia
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Regione | Piemonte |
Ubicazione | Verduno (CN) |
Resa per ettaro | 80 q./ha |
Affinamento | 3 anni di cui 2 in botti di rovere o castagno, se invecchiato per un periodo non inferiore ai cinque anni può portare come specificazione aggiuntiva la dizione “Riserva”. |
Acidità totale | 5,00 gr/L |
Estratto secco | 23,00 gr/L |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | Questo vino predilige secondi piatti a base di carni rosse, di selvaggina e di formaggi stagionati. |