Nebbiolo d'Alba 2021 Doc La Reala - Bel Colle

Bel Colle

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Il Nebbiolo d'Alba La Reala di Bel Colle nasce nel territorio comunale di Verduno, nella zona più a nord della denominazione Barolo. Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei grappoli in tini di acciaio, in cui le bucce macerano a contatto col mosto per 10 giorni. A ciò segue un periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e da un breve affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: si presenta di colore rosso granato e con un bouquet caratterizzato da profumi di rosa, ciliegia croccante e delicate note balsamiche. Di buona struttura, il sorso si distingue per tannini vellutati e una piacevole chiusura fruttata.

Abbinamenti: da abbinare con salumi, tartare di Fassone, pasta al ragù e carni in umido.

Nome Bel Colle Nebbiolo d'Alba La Reala 2021
Tipologia Vino rosso fermo
Classificazione DOC Nebbiolo d'Alba
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Pelaverga
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Verduno (CN)
Resa per ettaro 80 q./ha
Affinamento 3 anni di cui 2 in botti di rovere o castagno, se invecchiato per un periodo non inferiore ai cinque anni può portare come specificazione aggiuntiva la dizione “Riserva”.
Acidità totale 5,00 gr/L
Estratto secco 23,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino predilige secondi piatti a base di carni rosse, di selvaggina e di formaggi stagionati.

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