Questo vino bianco di Bel Colle nasce da uve Nascetta in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte.
Al termine delle operazioni di vendemmia, il mosto resta a contatto con le bucce per 24 ore, per poi essere vinificato in vasche di acciaio termoregolato per 10 giorni con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per 3 mesi sui lieviti.
Note di degustazione: si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è profondo e ricco, fruttato, di grande intensità e persistenza. E molto persistente e retrogusto lungo.
Abbinamenti: ideale vino da aperitivo, ottimo con antipasti freschi e frutti di mare.
| Nome | Bel Colle Langhe Nascetta 2023 |
| Tipologia | Vino bianco fermo |
| Classificazione | DOC Langhe Nascetta |
| Anno | 2023 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,00% in volume |
| Vitigni | 100% Nascetta |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Langhe |
| Clima | Altitudine: 200-300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Calcareo |
| Resa per ettaro | 100 q. |
| Vinificazione | Pressatura soffice senza bucce e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (70%) e in piccole botti nuove di allier (30%), con l’ausilio di lieviti selezionati. |
| Affinamento | 3 mesi in botte di rovere. |
| Acidità totale | 5,00 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Aperitivo, antipasto, pesce. |
€499.90
€333.27 per l
