Muller Thurgau NV Igt Trevenezie Frizzante - Ca' Bolani

L’effervescenza di questo spumante si combina perfettamente con le note olfattive e lo rende rotondo al palato. La fermentazione avviene in autoclave, secondo il metodo Charmat-Martinotti, con l’aggiunta di lieviti selezionati.

Le uve appena raccolte sono avviate alla pigiatura soffice e vinificate in modo delicato al fine di meglio preservare il fruttato e il profumo varietale del Müller Thurgau. A seguire, una breve rifermentazione conferisce la piacevole briosità e fragranza.

Fresco, franco, pieno, piacevolmente equilibrato.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Fresco con sentori fruttati, floreali ed una nota delicata di menta. Si contraddistingue per il fine perlage. La presenza dell’effervescenza lo rende avvolgente al palato, con buona rispondenza alle note olfattive e con buona acidità

Abbinamenti: il caratteristico fruttato lo rende un vino ideale come aperitivo. Si abbina ottimamente con un'ampia gamma di antipasti, primi a base di pesce, insalate di mare e fragranti fritture miste.