Müller Thurgau 2022 Doc Alto Adige - Terlan

Terlan

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È con la linea dei "classici" che la Cantina di Terlano esprime l'essenza dellAlto Adige e le sue tante sfumature. Vini bianchi e rossi sempre caratterizzati da una particolare freschezza e da una certa fragranza, ricchi di complessità ed unici per eleganza. Il Müller Thurgau, tipologia che in Alto Adige ha trovato il suo habitat ideale, è bianco fresco, lungo e materico. L'Alto Adige Müller Thurgau DOC di Terlan è vinificato in purezza ed in sole vasche di acciaio, si esprime nel bicchiere con belle note di pesca e di noce moscata, nella migliore tradizione dei vini di Terlan.

Note di degustazione: Giallo paglierino tenue, al naso esprime belle note di pepe bianco e noce moscata, di pesca e di albicocca. Al palato si presenta con una certa aromaticità e con una spiccata acidità, caratteristiche che gli donano raffinatezza ed eleganza. Chiude con finale di ottima persistenza, sul frutto.

Abbinamenti: Anche come aperitivo, si abbina ad un carpaccio di pesce spada, più in generale a pesce al vapore o al cartoccio. 

Nome Terlano Alto Adige Muller Thurgau 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Muller Thurgau
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Müller Thurgau
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Terlano
Clima Altitudine: 250 - 500 m s. l. m. Pendenza: 5 - 35 %. Orientazione: Sud - Sudovest.
Composizione del terreno Il villaggio vinicolo di Terlano si trova a metà strada fra le città di Bolzano e Merano. Qui, dove l’ampia valle dell’Adige si sviluppa in direzione Sud-Est, sulla sponda orografica sinistra il centro abitato e i vigneti di Terlano si adagiano sui versanti di porfido rosso del Monte Zoccolo. In una zona dove l’altitudine dei vigneti varia tra i 250 e i 900 metri sul mare, la scelta del vitigno giusto è essenziale. Le zone più a fondovalle sono più adatte per uve come il Lagrein, il Cabernet o altri vitigni da vini rossi corposi. Il Pinot nero e i bianchi, invece, prediligono i versanti più freschi.
N. piante per ettaro 3.500-7.000
Resa per ettaro 63 hl/ha
Vendemmia Vendemmia e selezione delle uve manuali.
Vinificazione Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox.
Affinamento 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Come aperitivo, ma anche abbinato al carpaccio di pesce spada, pesce di lago a vapore (come trota con patate lesse) o il branzino al cartoccio. Carne lessa con purea di sedano, formaggio di malga fresco.

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