Müller Thurgau 2021 Doc Alto Adige - Girlan

Girlan

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Il Muller Thurgau di Girlan è un vino bianco leggero e fresco che fermenta e affina esclusivamente in serbatoi d'acciaio inox. Proviene da due appezzamenti diversi, uno roccioso in Val d'Adige e l'altro sabbioso nella Valle d'Isarco. Nasce così un bianco delicato, profumato e leggermente aromatico, dalle pregevoli note di noce moscata

Note di degustazione: Il vino Müller Thurgau di Girlan è un’interessante versione di questo vitigno, che unendo le uve di due diversi terroir, riesce a fondere mirabilmente le caratteristiche di fruttata ricchezza aromatica tipiche del Müller Thurgau, con un profilo più fresco ed elegante. Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura e sentori di noce moscata e morbide spezie. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con centro bocca piacevolmente succoso e una freschezza sempre equilibrata e mai eccessiva.

Abbinamento: Bianco profumato da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, piatti vegetariani e ricette speziate della cucina orientale.

Nome Girlan Müller Thurgau 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
DOC Alto Adige Pinot Grigio
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Müller Thurgau
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Clima Altitudine: 450-500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Resa per ettaro 70 hl.
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Vinificazione Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox.
Affinamento Sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.
Acidità totale 6,03 gr/L
Zuccheri residui ,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate.

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