Nato nel 1997 il “Modus” di Ruffino rappresenta la quintessenza dei migliori Supertuscan, quei vini che a partire dagli anni 80 hanno dimostrato quanto tutta l’ampia zona del Chianti potesse esprimere in termini di intensità e di eleganza. Un rosso in cui il sangiovese, protagonista, conferisce al vino sentori di ciliegia e frutti rossi maturi.
Note di degustazione: di colore rosso rubino che preparano al naso riccamente fruttato in cui emergono ciliegia, fragola e prugna accompagnate da tabacco, capperi, olive e spezie. Al palato ha un corpo pieno, con tannini morbidi e raffinati ed un vinale che ritorna fruttato e con profumo di vaniglia.
Abbinamenti: a tutto pasto, accompagna primi di pasta all’uovo con sugo di cacciagione tipici della cucina toscana. Ottimo con carni stufate e formaggi stagionati come il taleggio e il pecorino.
Nome | Modus 2019 Igt Toscana Rosso |
Tipologia | Vino rosso |
Classificazione | IGT |
Anno | 2019 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
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Regione | Toscana |
Vitigni | 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 50% Sangiovese |
Grado alcolico | 15,00% |