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Merlot Corvina del Veneto 2022 Igt - Allegrini Corte Giara
€7.80 EUR
Prezzo unitario
€10.40 EUR/l
Il Corte Giara Merlot Corvina è prodotto dalla famiglia Allegrini, protagonista della storia agricola di Fumane dal XVI secolo.
Allegrini è strettamente collegato alla DOC valpolicella, che proprio nella provincia di Verona trae origine e con scelte operate con grande lungimiranza, ora l’azienda è una delle leader in Italia ed è proprio nei Valpolicella della famiglia che le nuove generazioni di viticoltori prendono spunto.
Per tenere testa alla crescita esponenziale dell’azienda e raggiungere una gamma più ampia di consumatori diversificando i propri prodotti, Allegrini ha acquisito altri marchi, tra cui Corte Giara. Questo brand nato nel 1989 produce vini giovani e innovativi adatti ad ogni contesto conviviale.
Il matrimonio tra la morbidezza del merlot e la vivacità della corvina si traduce in un vino di buon corpo, maturo e avvolgente, dove alla corvina spetta il compito di far risaltare un’inaspettata grinta.
Note di degustazione: di colore osso rubino con sfumature purpuree all’unghia.
Al naso le note di frutto rosso, in particolar modo di ciliegia e prugna, appaiono nitide e di immediata godibilità. Lentamente conquistano spazio aromi di spezie ed erbe aromatiche.
Abbinamento: perfetto con il carrello dei lessi, arrosti, uova al tartufo nero, capretto al forno, carne alla tartara e formaggi teneri.
| Nome | Allegrini Corte Giara Merlot Corvina 2022 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Veneto
|
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Veneto |
| Vitigni | 40% Corvina, 60% Merlot |
| Ubicazione | Fumane di Valpolicella (VR) |
| Clima | Altitudine: 180/250 m s.l.m. Esposizione: Sud/Est. |
| Composizione del terreno | Di medio impasto, tendente al calcareo. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | Merlot circa 3.600 viti/Ha, Corvina circa 3.000 viti/Ha. |
| Vendemmia | Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 26/30 °C |
| Periodo di fermentazione | 8/10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici. |
| Vinificazione | Pigiatura: soffice, dell’intero grappolo. Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Acidità totale | 5,60 gr/L |
| PH | 3,39 |
| Zuccheri residui | 6,70 gr/L |
| Estratto secco | 34,10 gr/L |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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