Merlot 2021 Doc Trentino - La Vis

La Vis

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Il Merlot è un vitigno di origine francese presente da moltissimi anni in Trentino con ottimi risultati, soprattutto nei vigneti pedecollinari e di fondovalle. Per esprimersi al meglio necessita di terreni sciolti, ricchi di scheletro non particolarmente fertili, in grado di favorire un anticipo di maturazione.

Note di degustazione: Rosso rubino carico. Profumo elegante, dalla vena fruttata di more e prugne. Equilibrato, di buon corpo, dalla sostenuta persistenza.

Abbinamenti: Carne, Formaggi, Maiale, Salumi.

Nome La Vis Merlot 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Trentino Merlot
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Sorni (Sorni area) and Gardolo (TN)
Clima Esposizione ed altitudine: Ovest, sud-ovest; 280 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco-sabbioso, originatosi da detriti alluvionali in fondovalle, franco-sabbioso, profondo, siltitico in collina.
Sistema di allevamento Guyot e Pergola semplice trentina.
N. piante per ettaro 5.000 ceppi/ha
Vendemmia Raccolta manuale nella prima decade di ottobre.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, decantazione statica del vino per 48 ore, fermentazione malolattica in serbatoi di cemento armato vetrificato.
Affinamento Affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, per il 90% in cemento e per il 10% in legno di rovere francese di terzo e quarto passaggio.
Allergeni Contiene solfiti

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