Merlot 2019 Riserva Igt Vigneti delle Dolomiti XV Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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Prende forma da una viticoltura biodinamica certificata Demeter, per arrivare a esprimere al calice tutta l’essenza del varietale e tutta la tipicità del territorio: è il Merlot Riserva “XV”, prodotto dalla cantina “Alois Lageder”.

Lasciato fermentare in acciaio e poi lasciato maturare in barrique di rovere, è un Merlot che ha tanta sostanza e tanta struttura da vendere, risultando allo stesso tempo un Merlot dallo stile ricercato e mai scontato.

Da provare insieme con le seconde portate a base di carne, lo troverete perfetto in abbinamento allo spezzatino di maiale.

Note di degustazione: regala un bel colore rosso rubino alla vista. Propone un aromatico bouquet olfattivo al naso, che percepisce note di frutta rossa matura poi seguite da ricordi vegetali e da toni speziati. Il palato è di buon corpo, fresco e liscio nella trama tannica, di buona persistenza.

Abbinamenti: ideale con le carni, è ottimo insieme allo spezzatino di maiale. 

Nome Alois Lageder Merlot XV 2019
Tipologia Vino rosso biodinamico fermo
Classificazione
IGT Vigneti delle Dolomiti Alto Adige Merlot
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Magré (BZ)
Clima Altitudine: 230 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni argillosi-sabbiosi e calcarei.
Resa per ettaro 39 hl
Vendemmia Fine Settembre-prima decade di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione: spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero, in acciaio o legno.
Affinamento In botti piccole per circa un anno. Segue l'affinamento i bottiglia di 1 anno.
Acidità totale 4,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carne di vitello, agnello, selvaggina, formaggio.

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