Merlot 2019 Riserva Igt Vigneti delle Dolomiti XV Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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Prende forma da una viticoltura biodinamica certificata Demeter, per arrivare a esprimere al calice tutta l’essenza del varietale e tutta la tipicità del territorio: è il Merlot Riserva “XV”, prodotto dalla cantina “Alois Lageder”. Lasciato fermentare in acciaio e poi lasciato maturare in barrique di rovere, è un Merlot che ha tanta sostanza e tanta struttura da vendere, risultando allo stesso tempo un Merlot dallo stile ricercato e mai scontato. Da provare insieme con le seconde portate a base di carne, lo troverete perfetto in abbinamento allo spezzatino di maiale.

Note di degustazioneRegala un bel rosso rubino alla vista. Propone un aromatico bouquet olfattivo al naso, che percepisce note di frutta rossa matura poi seguite da ricordi vegetali e da toni speziati. Il palato è di buon corpo, fresco e liscio nella trama tannica, di buona persistenza.

AbbinamentiIdeale con le carni, è ottimo insieme allo spezzatino di maiale. 

Nome Alois Lageder Merlot XV 2019
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
IGT Vigneti delle Dolomiti Alto Adige Merlot
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Magré (BZ)
Clima Altitudine: 230 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni argillosi-sabbiosi e calcarei.
Resa per ettaro 39 hl
Vendemmia Fine Settembre-prima decade di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione: spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero, in acciaio o legno.
Affinamento In botti piccole per circa un anno. Segue l'affinamento i bottiglia di 1 anno.
Acidità totale 4,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carne di vitello, agnello, selvaggina, formaggio.

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