Maravento 2020 Igp Syrah Terre Siciliane - Montemajor

Maravento è un rosso che nasce da un uvaggio Syrah e da terreni a fondo prevalentemente calcareo, che imprime una decisa mineralità al vino.

La vendemmia avviene a settembre, seguita da una vinificazione con pre-macerazione a freddo e una macerazione di circa 15 giorni a temperatura controllata. Affina in acciaio e in seguito svolge un passaggio in barrique.

Note di degustazione: di colore rosso rubino puro con leggeri toni violacei, profumo delicato elegante e complesso con sentori di gelso nero, liquirizia, mirtillo e ribes. Gusto morbido ed ampio con acidità equilibrata.

Abbinamenti: perfetto con carni arrosto o brasate, formaggi stagionati, melanzane alla parmigiana, arancini di riso.