Lux Vitis 2020 Igt Toscana - Frescobaldi

Frescobaldi

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Il “Lux Vitis” è un Rosso dal carattere mediterraneo, ricco e complesso. Taglio di cabernet sauvignon a cui si aggiunge un pizzico di sangiovese, colpisce per il sorso espressivo e incisivo, in grado di avvolgere il palato senza mai risultare troppo aggressivo.

I grappoli, dopo la raccolta manuale avvenuta nella Tenuta di Castelgiocondo di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, vengono diraspati, e gli acini migliori si avviano alla fase di pressatura. Il mosto fermenta in vasche di cemento a una temperatura controllata compresa fra i 28 e i 30 gradi, macerando sulle bucce per 3 settimane.

Note di degustazione: all’esame visivo si annuncia con un colore rubino denso e concentrato. Al naso particolare importanza viene data alle note speziate, arricchite da tocchi di frutta a bacca nera molto matura. All’assaggio dimostra tutta la sua forza, che fa leva su una trama tannica importante ma mai troppo invadente; il sorso è caratterizzato da un gusto fresco, dotato di ottima persistenza sul finale.

Abbinamenti: perfetto con i secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, sia da pelo che da piuma. Da provare con le beccacce al forno.

Nome Luce della Vite Lux Vitis 2020
Tipologia Vino rosso fermo
Classificazione
IGT Toscano o Toscana
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Grado alcolico 14,00% in volume

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