Il “Lux Vitis” è un Rosso dal carattere mediterraneo, ricco e complesso. Taglio di cabernet sauvignon a cui si aggiunge un pizzico di sangiovese, colpisce per il sorso espressivo e incisivo, in grado di avvolgere il palato senza mai risultare troppo aggressivo.
I grappoli, dopo la raccolta manuale avvenuta nella Tenuta di Castelgiocondo di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, vengono diraspati, e gli acini migliori si avviano alla fase di pressatura. Il mosto fermenta in vasche di cemento a una temperatura controllata compresa fra i 28 e i 30 gradi, macerando sulle bucce per 3 settimane.
Note di degustazione: all’esame visivo si annuncia con un colore rubino denso e concentrato. Al naso particolare importanza viene data alle note speziate, arricchite da tocchi di frutta a bacca nera molto matura. All’assaggio dimostra tutta la sua forza, che fa leva su una trama tannica importante ma mai troppo invadente; il sorso è caratterizzato da un gusto fresco, dotato di ottima persistenza sul finale.
Abbinamenti: perfetto con i secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, sia da pelo che da piuma. Da provare con le beccacce al forno.
| Nome | Luce della Vite Lux Vitis 2020 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Toscano o Toscana
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| Anno | 2020 |
| Formato |
3 l Doppio Magnum in cassa di legno |
| Nazione |
Italia
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| Regione | Toscana |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Grado alcolico | 14,00% in volume |
€132.00
€29.33 per l
