LR è una cuvée prestigiosa realizzata da Luis Raifer, della cantina altoatesina Colterenzio. Prodotta in pochi esemplari, proviene da un blend delle quattro uve più importanti della zona e per la cantina, quali chardonnay, pinot bianco, sauvignon blanc e gewürztraminer.
I vigneti si distendono nella zona di Colterenzio/Cornaiano ad unaltitudine di 400550 metri s.l.m.. Fermenta e matura in botti di rovere, con un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: alla vista color giallo paglierino intenso e lucente. Naso espressivo di frutta esotica, con lievi richiami di erbe aromatiche. Sorso ricco, potente e di corpo. Sostenuto da una notevole freschezza, si sviluppa con piacevolezza su delicate note speziate e fruttato, con gran finale armonico e persistente.
Abbinamenti: si sposa a meraviglia con piatti raffinati a base di pesce, anche accompagnato da salse delicate, o con formaggi stagionati ed erborinati.
| Nome |
Colterenzio LR 2020 Riserva |
| Tipologia |
Vino bianco fermo |
| Classificazione |
DOC Alto Adige
|
| Anno |
2020 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
14,00% in volume |
| Vitigni |
chardonnay, pinot bianco, sauvignon, gewürztraminer
|
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Trentino Alto Adige |
| Ubicazione |
Cornaiano (BZ) |
| Composizione del terreno |
Terreni ghiaiosi e sabbiosi. |
| Vinificazione |
Fermentazione controllata a 18 °C. |
| Affinamento |
Alcuni mesi sui lieviti. |
| Acidità totale |
6,30 gr/L |
| Zuccheri residui |
6,50 gr/L |
| Estratto secco |
19,85 gr/L |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce. |
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