LR è una cuvée prestigiosa realizzata da Luis Raifer, della cantina altoatesina Colterenzio. Prodotta in pochi esemplari, proviene da un blend delle quattro uve più importanti della zona e per la cantina, quali chardonnay, pinot bianco, sauvignon blanc e gewürztraminer. I vigneti si distendono nella zona di Colterenzio/Cornaiano ad unaltitudine di 400550 metri s.l.m.. Fermenta e matura in botti di rovere, con un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Alla vista color giallo paglierino intenso e lucente. Naso espressivo di frutta esotica, con lievi richiami di erbe aromatiche. Sorso ricco, potente e di corpo. Sostenuto da una notevole freschezza, si sviluppa con piacevolezza su delicate note speziate e fruttato, con gran finale armonico e persistente.
Abbinamenti: Alto Adige Bianco DOC "LR" di Colterenzio si sposa a meraviglia con piatti raffinati a base di pesce, anche accompagnato da salse delicate, o con formaggi stagionati ed erborinati.
Nome | Colterenzio LR 2019 Riserva |
Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | DOC Alto Adige |
Anno | 2019 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 14,00% in volume |
Vitigni | chardonnay, pinot bianco, sauvignon, gewürztraminer |
Nazione |
Italia
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Regione | Trentino Alto Adige |
Ubicazione | Cornaiano (BZ) |
Composizione del terreno | Terreni ghiaiosi e sabbiosi. |
Vinificazione | Fermentazione controllata a 18 °C. |
Affinamento | Alcuni mesi sui lieviti. |
Acidità totale | 6,30 gr/L |
Zuccheri residui | 6,50 gr/L |
Estratto secco | 19,85 gr/L |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce. |