Libaio 2020 Igt Toscana Bianco - Ruffino

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Ruffino

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Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini.

Aroma

Esuberante di frutta matura, anche esotica: mele gialle, banana. Seguono sfumature agrumate, miele, gelsomino.

Gusto

La composizione di frutta e acidità lo rendono fresco, nonostante la struttura ben scolpita. Chiude con un tocco di morbidezza.

Note

Bicchiere armonico che integra bene la trama d’impegno e la piacevolezza.

Abbinamenti

Formaggi di media stagionatura, pesci, verdure.

Appunti dell'enologo

La pressatura soffice delle uve raccolte a mano diraspate, raffreddate e pigiate è seguita dalla naturale decantazione, dopo la quale il mosto travasato fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata per circa 7 giorni.

Storia

L’introduzione di vitigni bianchi internazionali in Toscana è il frutto di un progetto di largo respiro che ebbe il suo punto di svolta negli anni 80, con la valorizzazione delle caratteristiche peculiari di uno Chardonnay coltivato in Toscana.

Area di produzione

Toscana.

 
Nome Libaio 2020 Igt Toscana Bianco
Tipologia Bianco
Classificazione IGT
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni Chardonnay 100%
Grado alcolico 12,50%

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