Lason 2021 Merlot riserva Doc Alto Adige - Kaltern

Cantina di Caldaro

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Note di degustazione: Rosso rubino intenso il colore che si presenta all’occhio. I sentori fruttati di piccole e mature bacche rosse aprono l’olfattiva, poi caratterizzata anche da rimandi all’eucalipto e all’anice stellato. La bocca è rotonda, ben integrata nella trama tannica, lunga nella persistenza e concentrata nel frutto fino al retrogusto.

Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina da piuma, è perfetto con la fagianella in salmì.

Considerazioni: È meglio di un navigatore satellitare, e sembra che abbia il gps integrato nel calice: un sorso del Merlot “Lasòn” sarà capace di prendervi per mano e trasportarvi direttamente nelle terre di Caldaro. Ricco di frutto e pieno in tutte le sue sfumature, tanto nei profumi quanto al gusto, poi allo stesso tempo anche attraversato da ricordi di eucalipto, menta, anice stellato e artemisia, il “Lasòn” è veramente un Merlot ben fatto. Prodotto dalla cantina Kaltern e figlio delle terre dell’Alto Adige, riposa per circa un anno in barrique, per arrivare a esprimersi con una bevuta completa e mai scontata. È un Merlot più che eccellente.

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: merlot 100%

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2022/2027

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Occasione informale

Tipologia: Selvaggina

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