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Varietà autoctona del Piemonte e delle Langhe, quella della favorita è un’uva capace di regalare bianchi aromatici, freschi e ricchi di frutto. Il “Servaj”, che in dialetto significa “selvaggio”, è stato così chiamato proprio perché conserva intatte tutte le sue più importanti sfumature naturali, derivanti da uve concentrate e succose.
Lasciato maturare parte in acciaio e parte in cemento, è una bianco tipico, intenso e deciso tanto nei profumi quanto al gusto. Etichettato “Deltetto”, è un bianco dal carattere ben delineato, in grado allo stesso tempo di regalare soddisfazioni certe.
Note di degustazione: si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso richiama dapprima la frutta a polpa gialla, come la nespola, poi arricchita da sentori di frutta tropicale. Sfumature gessose e ricordi di erbe aromatiche completano il quadro olfattivo. Il palato è fresco e slanciato, scorrevole e di buona lunghezza.
Abbinamenti: perfetto da stappare per l’aperitivo, si abbina bene con i gamberoni grigliati.
| Nome | Langhe Favorita Doc Servaj 2022 - Deltetto |
| Tipologia | Vino bianco |
| Denominazione | Langhe Doc |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0.75l |
| Alcool | 13% |
| Vitigni | favorita 100% |
| Temperatura di servizio | 8/10 °C |
| Allergeni | Solfiti |
| Momento per degustarlo | Occasioni speciali |
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