Lagrein Merlot 2021 Doc Alto Adige Laurin - Girlan

Il “Laurin” di Girlan nasce da un equilibrato blend di Lagrein e Merlot. Il vitigno a bacca rossa autoctono dell’Alto Adige conferisce al vino un profilo tipicamente territoriale, con le sue intense note fruttate e il sul carattere un po’ ruvido. Il grande vitigno bordolese ne ingentilisce il volto con la sua morbidezza espressiva, l’armonia del suo sorso e la sua trama tannica setosa. L’azzeccato connubio tra due uve dalle caratteristiche molto diverse ma complementari e il lungo affinamento in legno, creano un rosso importante, strutturato e persistente. Il vino “Laurin” è prodotto da una delle più famose cantine dell’Alto Adige. Infatti Girlan, punto di riferimento nel panorama altoatesino, è una realtà che gestisce circa 215 ettari di vigne appartenenti a 200 piccoli conferitori, che coltivano la vite seguendo le antiche consuetudini familiari. I vigneti si trovano nelle zone della Bassa Atesina e dell’Oltradige, con appezzamenti a Cornaiano, Appiano, Monticolo, Pinzone, Mazzon ed Egna. La diversa disposizione delle vigne, permette di collocare ogni varietà nella zona più adatta, in modo d’avere sempre uve di alto livello qualitativo. Il Lagrein e il Merlot sono coltivati sulle colline dell’Oltradige, nella zona di Cornaiano, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare e sui terreni sabbiosi e profondi della Bassa Atesina. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione della durata di 12-15 giorni. Il vino matura in piccole e grandi botti di rovere per 18 mesi e termina l’affinamento con 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Il rosso “Laurin” fa parte della linea Vigneti della cantina Girlan, che raccoglie le etichette prodotte con una selezione delle uve provenienti dalle migliori vigne. È un vino che riesce a unire le note di tipicità territoriale del Lagrein con il respiro internazionale del Merlot. Il colore è rosso rubino intenso. All’olfatto sprigiona un bouquet di piccoli frutti a bacca scura, prugna, note di vaniglia e sfumature boisé. Al palato ha un buon corpo, con aromi densi, una trama tannica evoluta e un finale molto armonioso e persistente. 

Abbinamenti: Ottimo con torte salate, pasta con sugo di carne, formaggi erborinati, carne arrosto e grigliata.