Lafoa 2022 Doc Alto Adige Chardonnay - Colterenzio

Colterenzio

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Cornell rappresenta l'eccellenza targata Colterenzio, vini prodotti con uve provenienti dai migliori vigneti che, grazie alla cura, alla passione ed all'affinamento in barrique si trasformano in assaggi estremamente complessi e longevi. Il Lafóa, uno Chardonnay le cui uve provengono da vigneti selezionati nella zona di Cornaiano, si esprime nel bicchiere con struttura ed eleganza grazie anche alla straordinaria esposizione di questo particolare appezzamento. L'Alto Adige Chardonnay DOC Lafóa di Cornell Colterenzio è un bianco unico, fine ed armonioso, ottimo per accompagnare le migliori cene tra amici.

Note di degustazione: Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle note fruttate, sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di vaniglia apre ad un assaggio morbido, reattivo, armonico ed equilibrato, di grande persistenza.

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a piatti tipici della cucina italiana, dal pesce grigliato fino a crostacei o a carni bianche. 

Nome Colterenzio Chardonnay Lafòa 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Chardonnay
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Clima Microclima fresco con forti escursioni termiche giornaliere. Altitudine: 550 m. s.l.m.
Composizione del terreno Zona secca, terreni morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura.
Resa per ettaro 45 hl
Vinificazione Pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi.
Affinamento Sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi.
Acidità totale 5,60 gr/L
Zuccheri residui 3,10 gr/L
Estratto secco 21,20 gr/L
Produzione annata 38.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccezionale accompagnato a primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche.

Customer Reviews

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B.v.G.
Lofoa

Prachtige chardonnay met volle smaak, boter vanille en lange afrdonk, echt een aanrader