Kastèlt 2021 Doc Riserva Alto Adige Cabernet Sauvignon - Colterenzio

Piacevole e ricco, e caratterizzato da un’armoniosa freschezza, il Cabernet Sauvignon “Kastèlt” gode dell’ottima esposizione che contraddistingue i filari di cabernet della cantina Colterenzio. Declinato nella versione “Riserva”, è un Cabernet che riposa parte in barrique e parte in tonneau, risultando intenso nei profumi, nonché pieno e complesso al gusto.

Eccellente interpretazione di un vitigno internazionale, allevato in questo caso in Alto Adige, è un vino che saprà facilmente conquistarvi con la sua ampiezza, che si unisce a una bevuta scorrevole e coinvolgente.

Note di degustazione: al calice si presenta di un bel rosso rubino intenso. Il naso è caratterizzato da sentori di frutti di bosco maturi, tra cui spicca il ribes nero, cui si aggiungono eleganti note erbacee e gradevoli speziature dolci. Di buon corpo al palato, con il gusto che corrisponde all’olfattiva, risulta essere anche di ottima persistenza.

Abbinamenti: accompagna alla perfezione le preparazioni saporite a base di carne. Ottimo con il cosciotto di agnello al forno.