Piacevole e ricco, e caratterizzato da un’armoniosa freschezza, il Cabernet Sauvignon “Kastèlt” gode dell’ottima esposizione che contraddistingue i filari di cabernet della cantina Colterenzio. Declinato nella versione “Riserva”, è un Cabernet che riposa parte in barrique e parte in tonneau, risultando intenso nei profumi, nonché pieno e complesso al gusto.
Eccellente interpretazione di un vitigno internazionale, allevato in questo caso in Alto Adige, è un vino che saprà facilmente conquistarvi con la sua ampiezza, che si unisce a una bevuta scorrevole e coinvolgente.
Note di degustazione: al calice si presenta di un bel rosso rubino intenso. Il naso è caratterizzato da sentori di frutti di bosco maturi, tra cui spicca il ribes nero, cui si aggiungono eleganti note erbacee e gradevoli speziature dolci. Di buon corpo al palato, con il gusto che corrisponde all’olfattiva, risulta essere anche di ottima persistenza.
Abbinamenti: accompagna alla perfezione le preparazioni saporite a base di carne. Ottimo con il cosciotto di agnello al forno.
| Nome |
Kastèlt 2021 Doc Riserva Alto Adige Cabernet Sauvignon - Colterenzio |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Denominazione |
Alto Adige |
| Annata |
2021 |
| Uvaggio |
100% Cabernet Sauvignon |
| Gradazione |
13,50% |
| Cl |
75cl |
| Solfiti |
Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF |
BZ 38 |
| Sede Cantina |
Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8 |
| Abbinamento |
Affettati e salumi, Risotti, Selvaggina, Cannelloni, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini |
Cabernet Sauvignon |
| Formato |
Bottiglia standard |
| Regione |
Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile |
Di medio corpo e profumato |
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