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I vigneti che forniscono le uve per la produzione del Soave Bolla sono situati sulle colline della zona classica della denominazione. I terreni vulcanici, ricchi di microelementi, conferiscono a questo vino eleganza e una personalità distintiva.
Le uve rimangono a contatto con i propri lieviti per alcuni mesi, e successivamente viene aggiunta una piccola percentuale di vino ottenuto da uve surmature. Questo assemblaggio dona al Soave una pienezza di gusto e una complessità armonica.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino; al naso si avvertono profumi di fiori bianchi, frutta esotica e un delicato sentore di miele d'acacia. All'assaggio è elegante, morbido, di buona struttura e persistenza
Abbinamenti: il Soave Classico Bolla si abbina ad un pasto estivo a tema marino, specialmente con insalate di mare, carpaccio di pesce spada o di tonno, o polipo con patate; perfetto con il sushi e le crudità di mare.
| Nome | Il Gambero 2022 Doc Soave Classico |
| Tipologia | Vino bianco |
| Classificazione |
DOC
|
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Veneto |
| Vitigni | garganega 90%, trebbiano di soave 10% |
| Grado alcolico | 13,00% |
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