Gewürztraminer 2023 Doc Alto Adige - Colterenzio

Colterenzio

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È con la linea classica, che comprende solo vini prodotti con le tipiche varietà altoatesine, che Colterenzio racconta le più chiare espressioni del proprio territorio. Da unattenta selezione di gewürztraminer proveniente dai vigneti di Cornaiano nasce un bianco vellutato e seduttivo, caratterizzato da bei richiami speziati. Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di preservarne fragranza ed immediatezza, l'Alto Adige Gewürztraminer DOC di Colterenzio è vino che si esalta nelle occasioni più diverse, in particolare con piatti tipici della cucina orientale.

Note di degustazione: Giallo dorato, al naso esprime un bel profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca è pieno, ricco, potente, caratterizzato da un elegante e lungo finale speziato.

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina ad antipasti speziati, paste con frutti di mare, pesce al forno e preparazioni a base di carni bianche.

 

Nome Colterenzio Gewurztraminer 2023
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Clima Altitudine: 400-460 m. s.l.m.
Composizione del terreno Depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica.
Resa per ettaro 58 hl
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione Dopo alcune ore di macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a c.a. 18 °C.
Affinamento Il vino viene lasciato sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
Acidità totale 4,70 gr/L
Zuccheri residui 6,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al forno e preparazione a base di carni bianche.

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