Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine Alsaziana, coltivato da molti anni in alcune microzone delle colline di Pressano, dove i terreni ricchi in argilla, ben soddisfano le esigenze nutrizionali del vitigno.
Note di degustazione: Giallo dorato piuttosto carico. Profumo floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato.
Abbinamenti: Pesce, Crostacei, Formaggi, Pollame, Cibi speziati.
Nome | La Vis Gewurztraminer 2022 |
Tipologia | Bianco fermo aromatico |
Classificazione | DOC Trentino Traminer Aromatico |
Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 13,50% in volume |
Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
Nazione |
Italia
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Regione | Trentino Alto Adige |
Ubicazione | Lavis località Furli, Pressano località Carlovi e bassa Valle di Cembra. |
Clima | Esposizione ed altimetria: sud, 350 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Franco, profondo, originatosi da depositi a litologia prevalentemente siltitica. |
Sistema di allevamento | Guyot e pergola semplice trentina |
N. piante per ettaro | 5.000 ceppi/ha |
Vendemmia | Raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte. |
Vinificazione | Decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. |
Affinamento | Sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. |
Allergeni | Contiene solfiti |