Gavi del Comune di Gavi 2022 Docg - Villa Sparina

Villa Sparina

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Il Gavi DOCG “Villa Sparina” è il vino storico dell'Azienda. Viene prodotto con uve di cortese, da vitigni di trent'anni coltivate su terreni argillosi e marnosi della zona del Gavi. È un vino che ha una giusta acidità e una grande piacevolezza, un vino equilibrato e di una fresca immediatezza, ha un'ottima beva e sembra il punto d'incontro tra tradizione e contemporaneità.

Note di degustazione: Nel calice risplende di un bel giallo paglierino intenso e con riflessi dorati. È luminoso e di buona consistenza. Il naso è schietto, offre note floreali e fruttate, eleganti e di grande pulizia. Al palato è fresco e piacevole, di buona beva e di medio corpo, ha una bella croccantezza.

Abbinamenti: Lo si può bere come aperitivo, accompagnandolo a torte salate o pesce fresco, a piatti di verdura o formaggi semplici.

Nome Villa Sparina Gavi del Comune di Gavi 2022
Tipologia Bianco fermo secco
Classificazione DOCG Cortese di Gavi
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Cortese
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Gavi (AL)
Clima Prevalente Sud-Sud Ovest; 250-300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argillo-Marmoso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 90-95 q
Vendemmia Fine settembre, inizio Ottobre.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Periodo di fermentazione 3 settimane.
Vinificazione In acciaio inox.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina a piatti di pesce e carne bianca.

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