
Note di degustazione: Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso è pulito e puntuale, caratterizzato da sentori di fiori, frutta a polpa gialla e agrumi. La bocca segue le orme dell’olfatto, rivelandosi fragrante e ben equilibrata, di buona lunghezza e precisa in chiusura.
Abbinamenti: Da abbinare ai piatti leggeri della cucina di mare, è ottimo con le linguine alle vongole.
Considerazioni: Fin dalle origini la cantina Deltetto ha scelto di valorizzare quelli che sono i vitigni a bacca bianca autoctoni delle terre piemontesi, e con questo Cortese di Gavi porta avanti quello che da sempre è stato uno dei principi fondamentali dell’azienda. È un bianco che conosce solo acciaio, per arrivare a esaltarsi in un sorso fatto di freschezza, fragranza, scorrevolezza e frutto. Da abbinare agli antipasti e ottimo con i primi piatti leggeri della cucina di mare, è un Cortese di Gavi davvero eccellente: provatelo!
Annata: 2021
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigni: cortese 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce.