Frappato 2022 Igt Terre Siciliane - Mandrarossa

Mandrarossa

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Il termine Frappato significa letteralmente fruttato, quasi a indicare quella che è la più importante caratteristica di uno tra i più coltivati vitigni a bacca rossa delle Terre Siciliane, che, per lappunto, si esprime in vini ricchi di frutto, scorrevoli e morbidi. Se poi andiamo a pensare che nella cucina della Grande Isola il pesce è un alimento quotidianamente presente, ecco che è facile capire il perché di questo vino, capace di sostituire gli ottimi bianchi siciliani, quando con il pesce questi ultimi non reggerebbero il confronto. Comunque generalmente versatile ed eclettico negli abbinamenti, quello targato Mandrarossa è un vino dal carattere gioviale e tipico, gentile e informale. Lasciato maturare almeno otto mesi in vasche di cemento, è un Frappato da tenere sempre di scorta in cantina, perché vi verrà voglia di berlo più spesso di quanto possiate immaginare.

Note di degustazione: Rosso rubino il colore, intenso e caratterizzato da evidenti riflessi violacei. Il naso è impostato su una bella nota fruttata, che richiama la marasca, lamarena, la melagrana e i piccoli frutti a bacca rossa in genere, in seconda battuta seguiti da sottili sfumature di spezie dolci. Il palato è scorrevole e di medio corpo, attraversato da una gradevole sapidità e di buona persistenza in lunghezza.

Abbinamenti: Versatile ed eclettico negli abbinamenti gastronomici, è perfetto per accompagnare la zuppa di pesce al pomodoro.

Nome Mandrarossa Frappato 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Igt Terre Siciliane
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Frappato
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Menfi, coste sud occidentali della Sicilia
Clima Altitudine: 310 m. Esposizione dei vigneti a Sud-Ovest.
Composizione del terreno Suoli calcarei.
Sistema di allevamento Vigneti allevati a controspalliera e potati a Guyot (metodo conservativo).
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Prima settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 22-25 °C
Vinificazione Macerazione e fermentazione per 6/8 giorni a 22-25 °C.
Affinamento La maturazione avviene per 8 mesi in tulipe di cemento, 19 mesi in botti grandi. Affinamento minimo 8 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Uova, Zuppe

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Giovanna
Mandrarossa frappato

Ottimo vino
Da provare!