Frappato 2022 Igt Terre Siciliane Bio - Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto

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Il Terre Siciliane Frappato IGT firmato Baglio di Pianetto nasce da uve allevate a Noto, su terreni argillosi e calcarei. Affinato in acciaio per circa 14 mesi e, poi, lasciato riposare in bottiglia per altri tre, è un vino fragrante, piacevolmente consistente e dal retrogusto sorprendente, che ben si sposa con la più tradizionale cucina sicula.

Note di degustazione: Rosso rubino. Al naso è piacevolmente intenso; si esprime con sentori di marasche e susine rosse e note di rosa. Al palato si rivela di qualità fine, leggero nei tannini e deciso nel gusto. Persistente.

Abbinamenti: Versatile nell'abbinamento, è ideale per accompagnare la tipica pasta sicula “c’anciova e muddica atturrata".

Nome Baglio di Pianetto Frappato 2022 Bio
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Igt Terre Siciliane
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Frappato
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Santa Cristina Gela (PA)
Clima Altitudine: 250 m s.l.m.
Composizione del terreno di medio impasto tendente all’argilloso, ricco di scheletro e minerali.
Sistema di allevamento Controspalliera
N. piante per ettaro 7 ha con 8.264 piante per ha.
Resa per ettaro 90 q.li per ha.
Vendemmia Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura.
Vinificazione Start up fermentativo con i lieviti naturali delle stesse uve di provenienza, macerazione con ausilio di follature e delestage in leggera riduzione per mantenere le caratteri primari delle uve.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni arrostite, involtini alla palermitana.

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