Il Terre Siciliane Frappato IGT firmato Baglio di Pianetto nasce da uve allevate a Noto, su terreni argillosi e calcarei. Affinato in acciaio per circa 14 mesi e, poi, lasciato riposare in bottiglia per altri tre, è un vino rosso fragrante, piacevolmente consistente e dal retrogusto sorprendente, che ben si sposa con la più tradizionale cucina sicula.
Note di degustazione: di colore rosso rubino. Al naso è piacevolmente intenso; si esprime con sentori di marasche e susine rosse e note di rosa. Al palato si rivela di qualità fine, leggero nei tannini e deciso nel gusto. Persistente.
Abbinamenti: versatile nell'abbinamento, è ideale per accompagnare la tipica pasta sicula “c’anciova e muddica atturrata".
| Nome | Baglio di Pianetto Frappato 2022 Bio |
| Tipologia | Vino rosso biologico fermo |
| Classificazione | Igt Terre Siciliane |
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Vitigni | 100% Frappato |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Sicilia |
| Ubicazione | Santa Cristina Gela (PA) |
| Clima | Altitudine: 250 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | di medio impasto tendente all’argilloso, ricco di scheletro e minerali. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera |
| N. piante per ettaro | 7 ha con 8.264 piante per ha. |
| Resa per ettaro | 90 q.li per ha. |
| Vendemmia | Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura. |
| Vinificazione | Start up fermentativo con i lieviti naturali delle stesse uve di provenienza, macerazione con ausilio di follature e delestage in leggera riduzione per mantenere le caratteri primari delle uve. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Carni arrostite, involtini alla palermitana. |
€302.50
€67.22 per l
€108.50
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(1)
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