Fashion Victim Moscato Rosè NV - Astoria

Il Fashion Victim Moscato Rosè è prodotto nelle zone a più alta vocazione vitivinicole del Friuli Venezia Giulia, nelle cantine di Astoria che con il suo marchio e il suo brand è conosciuta a livello internazionale per i suoi ottimi prosecchi dal prezzo competitivo. Fondata nel 1987 da una famiglia di viticoltori, ha fatto dell’innovazione tecnologica e dell’assetto. Nella sua evoluzione Astoria ha cercato di diversificarsi dalle altre cantine tramite la creazione di etichette e bottiglie molto sofisticate. Linee sfaccettate e particolari si accostano bene ai prodotti, donando un’analisi sensoriale che parte dalla vista e culmina in armonia con l’olfatto e il gusto. Prodotto con uve di Moscato e Malvasia Nera il Fashion Victim Moscato Rosè è figlio dei vigneti della tenuta Val de Brun di circa 15/18 anni. Vendemmiati nelle prime ore del mattino per mantenere le caratteristiche chimico/organolettiche delle uve che doneranno al prodotto finale il sapore dolce e il retrogusto di pesca e salvia. All’arrivo in cantina le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ricavato portato a bassa temperatura che manterrà fino alla fine della vinificazione. Viene vinificato in bianco in recipienti termostatati permettendo all’intenso e delicato aroma delle uve di trasmettersi anche al vino. Prima della presa di spuma in metodo Charmat in autoclave avviene un breve periodo di macerazione a contatto con le bucce della Malvasia Nera per trasmettere al vino il tipico colore rosato.

Note di degustazione: Perlage fine che si esprime in dense e persistenti fontanelle. Colore Rosa brillante. Al naso si presenta intenso, fruttato e con i sentori tipici delle uve Moscato. Chiare note di pesca, fragola e frutti di bosco. In bocca è delicatamente dolce ed aromatico.

Abbinamenti: Antipasti, Dolci.