Il “Cuordilava” di Donnafugata è un'Etna Rosso DOC prodotto a base di Nerello Mascalese. Si vendemmia a fine settembre, con fermentazione svolta in acciaio con mecerazione sulle bucce a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere per oltre 14 mesi e almeno 30 mesi di affinamento in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.
Note di degustazione: Color rosso rubino con riflessi dorati. Al naso sentori di frutti rossi e note speziate. Un vino elegante, persistente e minerale.
Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, funghi porcini e legumi. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.
Annata: 2019
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 100% nerello mascalese
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, funghi porcini e legumi. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.
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