Cuvée 1821 Prosecco Doc Brut NV - Zonin

Cuvée 1821 rappresenta l’emblema di una storia nata nel 1821 e interpreta l’attitudine contemporanea al bere bene. È la sintesi di anime diverse: qui il gesto umano incontra l’avanguardia tecnologica e la sensibilità dell’enologo dialoga con la precisione. 

Note di degustazione: di colore giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e rigogliosa, con perlage molto fine e persistente. La verve aromatica e la fragranza delineano il quadro olfattivo con note di frutta a pasta bianca e di qualche ricordo tropicale, intrecciate a sfumature floreali. Fresco e innervato di salinità, il sorso è intenso e di grande armonia con una leggera nota di mandorla dolce, tipica delle uve Prosecco.

Abbinamenti: eccellente come aperitivo, si esalta quando il menù propone pietanze a base di pesce, ma anche formaggi tradizionali e pane fatto in casa.