Chardonnay 2022 Doc Alto Adige - Elena Walch

Lo chardonnay e l'Alto Adige, un legame indissolubile. È qui infatti che nascono alcune tra le più rilevanti interpretazioni di questo grandissimo vitigno in Italia. Il "Cardellino" si inserisce perfettamente in questo contesto grazie ad un'innata eleganza ed un'invidiabile struttura.

L'Alto Adige Chardonnay DOC "Cardellino" di Elena Walch, morbido e reattivo, è vino che lascia facilmente intuire le sfumature date dalla sua maturazione in legno e che saprà affinare e migliorare per molti anni, se ben conservato in cantina.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino brillante e luminoso alla vista. Al naso offre un bouquet fruttato e contraddistinto in particolare da note esotiche e tropicali di banana matura, poi arricchite da delicate sfumature floreali. Il sorso è elegante, ben equilibrato nella spalla acida e di ottima persistenza.

Abbinamenti: ideale sia con pesce che con carne bianca, si adatta benissimo alle preparazioni più saporite. Perfetto con il petto di pollo alla curcuma.