Le uve appena colte vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto limpito è posto a fermentare per 10 giorni a temperatura controllata di 18° C. per esaltarne gli aromi e le qualità organolettiche. Il vino resta a contatto con i propri lieviti per almeno 3 mesi.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino, luminoso e vivo. Intenso ed estremamente fresco, con note di fiori gialli e frutta esotica. Delicatamente secco e di fine equilibrio. Molto fresco con un piacevole finale fruttato.
Abbinamenti: molto versatile, si serve come aperitivo o accompagna leggeri antipasti fino a primi piatti e secondi a base di pesce, carni bianche e verdure.
| Nome |
Chardonnay 2021 Doc Friuli |
| Tipologia |
Vino bianco
|
| Classificazione |
DOC
|
| Anno |
2021
|
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Friuli
|
| Vitigni |
Chardonnay |
| Grado alcolico
|
12,50% |
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