Chardonnay 2019 Doc Langhe Nudo - Montalbera

Nudo Langhe doc Chardonnay è un vino bianco prodotto dalla cantina Montalbera. Proveniente dal territorio delle Langhe, è prodotto in purezza da uve del vitigno Chardonnay. Ha ricevuto diversi riconoscimenti e premi per differenti annate di produzione da guide e riviste internazionali prestigiose come Decanter o il Concours International des Vins de Terroir. Molte delle caratteristiche del Nudo Langhe doc Chardonnay della cantina di Montalbera, derivano dalle procedure di vinificazione con cui viene prodotto, infatti viene fatto fermentare e affinato per dodici mesi in tonneaux di rovere francese. Per apprezzarne al meglio le peculiarità varietali, osserva un ulteriore affinamento in vetro per sei mesi con le bottiglie posizionate orizzontalmente e a temperatura controllata. Questo bianco è un vino elegante, rotondo, persistente in bocca. L'alcolicità che lo contraddistingue è capace di mettere in evidenza una fitta, ma lieve trama tannica. Un vino particolare che costituisce una vera e propria chicca della produzione vinicola langarola.

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate