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Champagne Brut Blanc de Blancs Belle Epoque 2012 - Perrier-Jouët
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La quintessenza del terroir Perrier-Jouët trova la sua incarnazione più pura in questo Champagne Brut Blanc de Blancs Belle Epoque 2002. Viene lasciato a riposo per almeno otto anni, acquisendo una tessitura straordinariamente elegante, e divenendo delizioso per finezza e carattere aggraziato. È dotato di forza e ricchezza, e di un carattere fruttato che evolve in un finale lungo, cremoso e decisamente seducente, offrendo unimpagabile esperienza gustativa.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino luminoso, con perlage persistente e finissimo. Fragrante, ricco e complesso al naso, con i sentori floreali di biancospino che sono seguiti da note agrumate di limone e pompelmo, e da sfumature minerali e mielate. In bocca è deciso, rotondo ed equilibrato, armonico e vivace, con una chiusura lunga e intrigante.
Abbinamenti: si abbina a pesce o crostacei. Da provare con un carpaccio di capesante, oppure da sposare agli gnocchi di patate in crema di scampi e pepe di Sechuan.
| Nome | Perrier Jouet Blanc de Blanc Belle Epoque 2012 |
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico |
| Classificazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
| Anno | 2012 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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