Cavadiserpe 2021 Igt Terre Siciliane Rosso - Mandrarossa

Mandrarossa

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Uno dei segreti di Mandrarossa ha a che fare con la continua ricerca volta alla valorizzazione dellareale di Menfi. È così che nasce la linea dedicata ai vini più territoriali, quelli che più di ogni altro sono in grado di raccontare le caratteristiche uniche di questa bellissima zona della Sicilia. Nel caso del Cavadiserpe, dal nome dellomonima contrada, grazie ai terreni calcarei che riflettono la luce del sole si trovano le condizioni ideali per un grande vino. Un rosso a base di alicante e di merlot, la cui vinificazione avviene in sole vasche di acciaio e la cui maturazione prosegue per circa 6 mesi in barrique, che nel bicchiere svela una grande intensità e unirresistibile richiamo mediterraneo.

Note di degustazione: Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei. Al naso esprime fragranze che ricordano la confettura di prugne e di susine, sentori di erbe aromatiche e spezie come timo e liquirizia. Al palato è strutturato, intenso e armonico in un ottimo connubio tra i tannini e gli aromi del legno. Di buona persistenza.

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a costolette di agnello impanate con erbe aromatiche e patate arrosto al rosmarino. 

Nome Mandrarossa Cavadiserpe 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 40% Merlot, 60% Alicante
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Cavadiserpe - Menfi (AG)
Clima Altitudine: 150-250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo e medio impasto.
N. piante per ettaro 4000-4500 piante/ha
Resa per ettaro 9000 kg/ha
Vinificazione Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22-25 °C.
Affinamento 6 mesi in barrique. Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
Produzione annata 16.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Costolette di agnello impanate e patate arrosto al rosmarino.
Altro Contrada che ha mantenuto una natura brada, ricca di terreni calcarei che riflettono la luce del sole creando condizioni ideali per la coltivazione delle uve.

Customer Reviews

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Raffaella Vallarano
Buonissimissimo

Prodotto eccellente, spedito con estrema cura e ricevuto in tempi brevi. È un vino siciliano che appartiene ad una terra che visito da qualche anno con regolarità e ne racconta splendidamente la personalità, l’intensità e l’armonia. Assolutamente da provare