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Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Millesimato 2022 Docg Brut - Astoria

Name: Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Millesimato 2022 Docg Brut - Astoria
Brand: Astoria
Price: 13.30 EUR
Availability: OutOfStock

Astoria

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Descrizione Le nostre recensioni

Note di degustazione: Perlage fine, elegante e persistente. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo intenso, netto, fruttato, di tipico aroma varietale. Sapore asciutto, pieno, sapido, armonico.

Nome	Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Millesimato 2022
Tipologia	Bianco green spumante metodo charmat brut
Classificazione	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	11,50% in volume
Vitigni	100% Glera
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Clima	Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Sistema di allevamento	Sylvoz
N. piante per ettaro	4000
Resa per ettaro	110-120 q.
Vendemmia	Per questa Cuvée vengono selezionati solo i grappoli migliori raccolti manualmente in ceste a Settembre, in giusta maturazione.
Vinificazione	fanno seguito la diraspatura e la macerazione dell’uva a 8/10° C per qualche ora (criomacerazione) direttamente in pressa in ambiente iper-riduttivo. Si procede quindi alla pressatura soffice ed alla decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo, privato della feccia più grossolana, viene mantenuto con residuo zuccherino e lasciato sui lieviti per 2-3 settimane; dopo averlo reso limpido viene travasato in autoclave dove avviene la presa di spuma a 16 °C che dura circa 20-25 giorni a cui fa seguito un ulteriore affinamento sui lieviti di qualche settimana.
Affinamento	L’imbottigliamento e il riposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo.
Allergeni	Contiene solfiti

Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Millesimato 2022 Docg Brut - Astoria

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