Il Syrah è un vitigno assai carico di polifenoli, la cui presenza si manifesta soprattutto nel colore rosso intenso cupo del vino prodotto. Inoltre, è ricco di aromi primari che conferiscono i tipici sentori di sottobosco, note balsamiche e liquirizia.
Il nome attribuito al vino Cartagloria fa riferimento alle antiche tabelle liturgiche, poste sull’altare, una al centro e due ai lati che riportano formule da recitare durante la Messa. Le Cartagloria erano poste sugli altari Sacri dei percorsi di pellegrinaggio collocati alla fine di un Sacrocolle.
Note di degustazione: di colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei; gusto elegante e complesso con sentori di gelso nero, liquirizia, mirtillo e ribes; al palato si presenta bilanciato e con una buona acidità.
Abbinamento: perfetto con carni arrostite e brasate, carne grigliata, formaggi stagionati
| Nome |
Cartagloria 2018 Terre Siciliane Syrah Igt - Montedidio |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Denominazione |
Indicazione Geografica Tipica |
| Formato |
0.75 l |
| Annata |
2018 |
| Alcool |
15 % vol |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Sicilia |
| Uvaggio |
Syrah |
| Temperatura di servizio |
15 ° - 18° |
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