Carolina Marengo Kisa 2021 Doc Sicilia Grillo - Feudi del Pisciotto

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Feudi del Pisciotto

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Il Grillo è forse il vitigno meno conosciuto della Sicilia anche se non è inferiore agli altri vitigni bianchi più noti. Giallo paglierino. Profumo ricco di note di mela e pera che lo rendono immediatamente riconoscibile e apprezzabile. Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico e dall’aroma citrico. 

Nome Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Kisa Grillo 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
DOC Sicilia Grillo
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Vitigni 100% Grillo
Ubicazione Niscemi (CL)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Sciolto
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6000 piante per ettaro.
Resa per ettaro 55 q/Ha
Vendemmia Metà di settembre.
Vinificazione In acciaio.
Affinamento 8 mesi in barrique.
Grado alcolico 13,00% in volume
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per formaggi a media stagionatura e adatto ad abbinamenti con preparazioni a base di pesce a taglio come il tonno o il pesce-spada.

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