Cabernet 2021 Doc Friuli - Zonin

Dopo la pigiatura e diraspatura, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione in vinificatori verticali, che consentono una delicata estrazione di colore e sostanze polifenoliche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri.

Note di degustazione: Rosso rubino brillante con leggeri riflessi granati. Intenso e ricco di note fruttate e con una piacevole tipica nota erba. Pieno, leggermente tannico e di perfetto equilibrio con una buona persistenza.

Abbinamenti: Può essere apprezzato a tutto pasto, ma è particolarmente indicato su salumi, paste e risotti, carne arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura.