l Brunello di Montalcino di Caparzo è ottenuto, come da disciplinare, con uve Sangiovese in purezza. L'azienda è una delle poche a Montalcino a possedere vigneti sui vari versanti della collina, che permette all'enologo di creare sempre vini equilibrati indipendentemente dall'annata.
Note di degustazione: di colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco. Asciutto, caldo, ben sostenuto, armonico, delicato e austero allo stesso tempo, persistente.
Abbinamenti: arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.
| Nome |
Caparzo Brunello di Montalcino 2018 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione |
DOCG Brunello di Montalcino
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| Anno | 2018 |
| Formato |
0,75 l standard |
| Nazione |
Italia
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| Regione | Toscana |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Ubicazione | Montalcino (SI) |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Affinamento | Minimo 2 anni in legno, 4 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
€499.90
€333.27 per l
