
Blanc de Blancs Champagne Brut NV - Perrier-Jouet
È la cuvée più vivace e più energica prodotta dalla maison Perrier-Jouët, che con questo Champagne Blanc de Blancs vuole rendere tributo al vitigno simbolo dell’azienda: lo chardonnay. Dopo aver selezionato i migliori grappoli provenienti dalla regione, lo Chef de Caves Hervé Deschamps sceglierà successivamente di far riposare lo Champagne per almeno tre anni in bottiglia sui propri lieviti.
Note di degustazione: mousse vivace. Bel giallo paglierino, limpido con riflessi verdi. Aromi di frutta bianca - limone, pesca bianca, pera e pompelmo - lasciano il posto a sentori di ananas e fiori di primavera. Questa è seguita da aromi ricchi di frutta secca, marzapane e spezie dolci. Delicato, ma generoso. L'attacco è vivace, con una marcata mineralità che è sia elegante che arrotondata. Sensuale e setoso, armonico e ben equilibrato, i sapori si mescolano per lasciare un lungo finale.
Abbinamenti: è l'aperitivo perfetto. Durante il pasto, i suoi profumi freschi e floreali si fondono magnificamente con i sapori salati di molluschi e pesce o piatti leggeri di carni bianche.
Nome | Blanc de Blancs Champagne Brut |
Tipologia | Bianco spumante metodo classico |
Classificazione |
AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
|
Anno | No Vintage |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Francia
|
Regione | Champagne area |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Grado alcolico | 12,50% in volume |
Abbinamento | Blanc de Blancs |
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