Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarant’anni d’età. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi.
Note di degustazione: di colore rosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso è elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza.
Abbinamenti: perfetto per le occasioni più importanti e formali, è ideale da abbinare alle beccacce al tartufo.
| Nome | Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2019 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOCG Barolo
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| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 14,50% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione |
Italia
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| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Monforte D'Alba (CN) |
| Allergeni | Contiene solfiti |
€499.90
€333.27 per l
