Barolo 2019 Docg - Gillardi

Assemblaggio di uve provenienti da vigneto in La Morra, borgata Boiolo (destinato a diventare un cru), e vigneto in Barolo, Zuncai, speculare ai Cannubi. L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti aventi suoli completamente diversi, sabbioso il primo, argilloso-calcareo il secondo, contribuisce a creare un Barolo dal taglio unico ed estremamente singolare.

Note di degustazione: di colore rosso granato, al naso sentori, intensi, ampi e persistenti. In bocca è caldo, complesso, asciutto ed armonico, tannini dolci e complessi.

Abbinamenti: perfetto con carne, selvaggina, formaggi, formaggio stagionato e maiale.